英国圣诞吃什么,当然是圣诞布丁啦!

英国圣诞吃什么?当然要介绍另一款不能不说的圣诞甜品啦,百家欧赔。圣诞布丁(Christmas pudding)是一款传统的英国圣诞节日的甜点,通常是圣诞大餐到尾声时收笔的一道菜品,也叫李子布丁。不过虽然名叫“李子”布丁,材料里却并没有李子。只因为在前维多利亚时代,葡萄干(raisins)也被称作“李子”(plums)。圣诞布丁做好要放上一个月才吃。有时甚至放上几个月甚至一年。因为圣诞布丁里面也还有酒,高浓度的酒精使圣诞布丁可以久置不坏~

圣诞布丁

食材

蔓越莓干 30g

蓝莓干 25g

黑加仑干 25g

朗姆酒 100g

扁桃仁 50g

核桃仁 50g

杏仁粉 25g

低筋面粉 25g

鸡蛋 2个

吐司 1片

红糖 50克

柠檬 1个

樱桃 适量

淡奶油 适量

- 做法 Steps -

1. 碗中倒入30克蔓越莓干、25克蓝莓干、25黑加仑干、100克朗姆酒浸泡1夜

2. 将浸泡过1夜的果干倒入碗中

标签 布丁 圣诞 冷藏室 果干 樱桃